Hochschule München

HM Business School (FK 10)

Modulbeschreibung

Stand: SoSe 2023

Name	Operations und Supply Chain Management
Katalog-Nummer	FK 10#SCM#SP.2
Zugehörigkeit zu Curriculum	Bachelor Betriebswirtschaft \| 5.4.2 \| 5 Leistungspunkte Bachelor Betriebswirtschaft \| 6.4.2 \| 5 Leistungspunkte
Modulverantwortung	Krischke, Andre (Prof. Dr.)
Lehrende
Prüfung(en)	Prüfungsform: schrP Detailangaben: Hildsmittel: Prüfende: Krischke, Andre (Prof. Dr.) , Steinicke, Steffen (Prof. Dr.)
Lehr- und Lernform(en)	\| 4 SWS \| SU - wird nicht angeboten
Arbeitsaufwand	Präsenzzeit: 0 Stunden Selbststudium, Vor- und Nachbereitung, Prüfungsvorbereitung: 0 Stunden
Voraussetzungen
Verwendbarkeit
Inhalt / Lernziele	Lernziele / Kompetenzen: Nach dem Besuch dieses Moduls sind die Studierenden in der Lage, die wesentlichen Grundlagen und Besonderheiten der Leistungserstellung vorzugsweise im Service zu verstehen und ausgewählte, fortgeschrittene Methoden zur Gestaltung von Wertschöpfungssystemen anzuwenden. Die Studierenden erwerben Kenntnisse über ausgewählte betriebswirtschaftliche, qualitative und quantitative Methoden zur Gestaltung von Wertschöpfungssystemen in Unternehmen und können diese im Rahmen spezieller Problemstellungen anwenden. Die Studierenden werden befähigt, mögliche Methoden zur Lösung der Problemstellung auszuwählen, sich selbstgesteuert anzueignen und zur Lösung der Problemstellung anzuwenden. In dieser Phase werden die Projektteams fachlich und methodisch gecoacht, reflektieren dabei ihre eigenen Fähigkeiten und können so effektiv am Projekterfolg arbeiten. Die Studierenden werden befähigt, mögliche Methoden zur Lösung der Problemstellung auszuwählen, sich selbstgesteuert anzueignen und zur Lösung der Problemstellung anzuwenden. In dieser Phase werden die Projektteams fachlich und methodisch gecoacht, reflektieren dabei ihre eigenen Fähigkeiten und können so effektiv am Projekterfolg arbeiten. Die Studierenden arbeiten in kleinen Projektteams und tauschen sich so über die zu behandelnden Problemstellungen und deren Lösungsansätze aus. Sie sind in der Lage, die Projektergebnisse zielgruppenadäquat zu präsentieren. Inhalte: Die Studierenden lernen dafür beispielsweise • Wertschöpfungsnetzwerke • Customer Journeys • Service-Prozesse • professionelle Kundeninteraktion • Nachfrageprognose • Materialbedarfsplanung • Termin- und Kapazitätsplanung • Lieferanten-/ Partnerauswahl • ggf. jeweils aktuelle Themen des Operations Managements Eingesetzte Methoden der Betriebswirtschaftslehre: Modelle und Methoden der Analyse (Forschungs- und Analysemodelle): Service Blueprinting Customer Journey Analyse Nutzwertanalyse ABC-Analyse ggf. XYZ-Analyse Target Costing Quantitativ-Empirische Methoden (Vergleichende – statistische, mathematische Methode, Datenanalysen): Exponentielle Glättung 1. und 2. Ordnung Lineare und gemischt-ganzzahlige Optimierung Warteschlangentheorie und Little’s Law Heuristische Verfahren zur Layoutplanung Qualitativ-Interpretative Methoden (Experteninterview, Umfragen, standardisierte Erhebungen): Interviews Beobachtungen Brainstorming, Brainwriting und andere Methoden zum systematischen Sammeln und Verdichten von Ideen Lehr- und Lernmethoden: Seminaristischer Unterricht Projektbasiertes Lernen Selbstgesteuertes Lernen / Erfahrungslernen E-Learning Literatur: Wirtz, J.: Winning in Service Markets - Success through People, Technology and Strategy, 2017 Thonemann, U.: Operations Management, 2015 Fließ, S.: Dienstleistungsmanagement – Kundenintegration gestalten und steuern, 2009 Haller, S.: Grundlagen - Konzepte – Instrumente, 2015 Fitzsimmons, J.A./ Fitzsimmons M. L.: Service Management: Operations, Strategy, Information Technology, 2018 Johnston, Robert; Clark, Graham: Service Operations Management – Improving Service Delivery, 2012 Slack, Nigel et al.: Operations and Process Management – Principles and Practices for Strategic Impact, 2008