Lernziele / Kompetenzen:
Nach dem Besuch dieses Moduls sind die Studierenden in der Lage, die wesentlichen Grundlagen und Besonderheiten der Leistungserstellung vorzugsweise im Service zu verstehen und ausgewählte, fortgeschrittene Methoden zur Gestaltung von Wertschöpfungssystemen anzuwenden. Die Studierenden erwerben Kenntnisse über ausgewählte betriebswirtschaftliche, qualitative und quantitative Methoden zur Gestaltung von Wertschöpfungssystemen in Unternehmen und können diese im Rahmen spezieller Problemstellungen anwenden. Die Studierenden werden befähigt, mögliche Methoden zur Lösung der Problemstellung auszuwählen, sich selbstgesteuert anzueignen und zur Lösung der Problemstellung anzuwenden. In dieser Phase werden die Projektteams fachlich und methodisch gecoacht, reflektieren dabei ihre eigenen Fähigkeiten und können so effektiv am Projekterfolg arbeiten. Die Studierenden werden befähigt, mögliche Methoden zur Lösung der Problemstellung auszuwählen, sich selbstgesteuert anzueignen und zur Lösung der Problemstellung anzuwenden. In dieser Phase werden die Projektteams fachlich und methodisch gecoacht, reflektieren dabei ihre eigenen Fähigkeiten und können so effektiv am Projekterfolg arbeiten. Die Studierenden arbeiten in kleinen Projektteams und tauschen sich so über die zu behandelnden Problemstellungen und deren Lösungsansätze aus. Sie sind in der Lage, die Projektergebnisse zielgruppenadäquat zu präsentieren.
Inhalte:
Die Studierenden lernen dafür beispielsweise • Wertschöpfungsnetzwerke
• Customer Journeys
• Service-Prozesse
• professionelle Kundeninteraktion • Nachfrageprognose
• Materialbedarfsplanung
• Termin- und Kapazitätsplanung • Lieferanten-/ Partnerauswahl
• ggf. jeweils aktuelle Themen des Operations Managements
Eingesetzte Methoden der Betriebswirtschaftslehre:
Quantitativ-Empirische Methoden (Vergleichende – statistische, mathematische Methode, Datenanalysen):
Exponentielle Glättung 1. und 2. Ordnung
Lineare und gemischt-ganzzahlige Optimierung
Warteschlangentheorie und Little’s Law
Heuristische Verfahren zur Layoutplanung
Qualitativ-Interpretative Methoden (Experteninterview, Umfragen, standardisierte Erhebungen):
Wirtz, J.: Winning in Service Markets - Success through People, Technology and Strategy, 2017
Thonemann, U.: Operations Management, 2015
Fließ, S.: Dienstleistungsmanagement – Kundenintegration gestalten und steuern, 2009
Haller, S.: Grundlagen - Konzepte – Instrumente, 2015
Fitzsimmons, J.A./ Fitzsimmons M. L.: Service Management: Operations, Strategy, Information Technology, 2018
Johnston, Robert; Clark, Graham: Service Operations Management – Improving Service Delivery, 2012
Slack, Nigel et al.: Operations and Process Management – Principles and Practices for Strategic Impact, 2008